京酱肉丝
京酱肉丝口味偏甜,但是我们都知道白糖多吃不好,所以这道菜里面使用了甜面酱之后,我就没有再使用白糖。至于裹肉丝的面皮皮么,被我们三个肉食动物自动忽略了……
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步骤1/6
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选了梅条肉切成长条状
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步骤2/6
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加一勺盐,小勺生抽,少许料酒,一大勺生粉,用手抓匀搅拌放置一会儿,这时准备京葱切成丝,我用开水焯了一下捞出,装盘垫在盘底,忘记拍照了
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步骤3/6
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油不用太多,加一勺豆瓣酱,两勺甜面酱中小火化开
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步骤4/6
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中火加入拌好的肉条翻炒
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步骤5/6
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加少许洋葱丝继续翻炒至肉条变色
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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