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十三香小龙虾的做法

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十三香小龙虾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2斤

、

龙虾料

、

啤酒 1罐

、

姜片、蒜瓣、干辣椒

、

生抽

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
龙虾买回来后我有个习惯，拿个大盆用水养，一两个小时换次水。养一个晚上，第二天用刷子把虾一只只刷干净。再把虾头去掉。
步骤2/7 点击查看大图
准备好姜片、蒜瓣、香叶、干辣椒、啤酒。
步骤3/7 点击查看大图
锅里倒些油，多一些烧热后把虾倒进锅里炒至变红捞出。
步骤4/7 点击查看大图
锅里留少许油，把姜片蒜辣椒香叶爆香。把虾倒进去，加些盐炒几下。把啤酒倒进去，加些开水没过虾。
步骤5/7 点击查看大图
在锅里加些龙虾料，生抽，鸡精。
步骤6/7 点击查看大图
水开后关小火，盖上锅盖焖煮。
最后一步点击查看大图
焖煮至剩少量汤时就可以出锅啦。非常入味哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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