法式海绵蛋糕片
用长帝e.bake互联网42L烤箱，做了这款用料简单、几乎零失败的松软蛋糕，口感介于老式鸡蛋糕和戚风蛋糕中间的“法式海绵蛋糕”！
-
步骤1/16
点击查看大图
准备所有材料。
-
步骤2/16
点击查看大图
将四个鸡蛋全部打入不锈钢盆中。
-
步骤3/16
点击查看大图
打蛋器调至一档将鸡蛋均匀打发。
-
步骤4/16
点击查看大图
加入白糖，将打蛋器调至最高档进行打发。
-
步骤5/16
点击查看大图
打发至膨胀数倍大。（一般我是打发到提起打蛋器头部面糊不滴落即可。）
-
步骤6/16
点击查看大图
加入玉米油翻拌均匀。
-
步骤7/16
点击查看大图
分三次加入面粉，第一次加入面粉，均匀翻拌一下。（拌的时候千万不要画圈圈，那样容易消泡，一定要像炒菜那样翻拌）
-
步骤8/16
点击查看大图
第二次加入低筋面粉，均匀翻拌一下。
-
步骤9/16
点击查看大图
第三次加入低筋面粉，继续均匀翻拌一下。
-
步骤10/16
点击查看大图
翻拌好的面糊。
-
步骤11/16
点击查看大图
烤箱上下火150度预热5分钟。之后将蛋糕糊倒入铺好锡纸的烤盘中。再降烤盘往台面上震几下，把大气泡震出来，然后放入预热好的烤箱倒数第二层。
-
步骤12/16
点击查看大图
将手机APP打开'面包/蛋糕'程序，系统默认上下火，160度，烘烤20分钟即可。
-
步骤13/16
点击查看大图
出炉。用电风扇快速散热！^ _ ^
-
步骤14/16
点击查看大图
切成三角形就OK啦！^ _ ^
-
步骤15/16
点击查看大图
不错吧！^ _ ^
-
最后一步
点击查看大图
内部组织也不错哦！^ _ ^
1.加入面粉的时间不要打圈转或是顺着一个方向来搅拌，面糊容易起筋削泡 2.玉米油可以换成黄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-19
海绵蛋糕的相关分类
海绵蛋糕的相关推荐
-
酷夏减脂消暑美汤——蛤蜊冬瓜汤
18482人看过 -
重口味-酸菜炒猪大肠
786668人看过 -
荞麦面吐司
14874人看过 -
毛豆冬瓜排骨汤
12263人看过 -
#夏日撩人滋味#无油低脂炸鸡腿-烤箱版
475948人看过 -
#憋在家里吃什么#麻辣龙虾尾
2289336人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#我妈做的黑椒牛柳意面，太香了！！
164600人看过 -
教你腌制糖蒜
1181862人看过 -
MM豆蛋糕杯
108684人看过 -
凉拌毛豆～夏日必不可少之菜
2579497人看过 -
姜葱炒鸡#鲜油赞，爱有伴#
127456人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#番茄黑鱼片
155706人看过
