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地三鲜的做法

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地三鲜

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切墩(初级)

土豆 1个

、

茄子 1个

、

青椒 2个

、

大蒜 2瓣

、

小葱 2根

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆、茄子切块。油锅烧热，土豆、茄子、青椒分别下锅炸好。PS.土豆炸至边焦黄后捞出；茄子炸软捞出；青椒下锅后马上关火，余温炸软即可。
步骤2/3 点击查看大图
将切碎的小葱末和蒜末炒香，倒入之前炸好的土豆、茄子和青椒，放入盐、糖、生抽炒匀后稍加点高汤，实在不行加点水，倒入勾芡后即可出锅了。
最后一步点击查看大图
美味出锅了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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