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自制老干妈版@香辣豆豉酱的做法

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自制老干妈版@香辣豆豉酱

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本来让朋友寄一些自家做的豆豉，可是她家没有，结果给买了10袋过来。好吧，换种口味吃吧，和老干妈也差不多了啊，下次再试试加鸡肉或者牛肉的效果，总之先原味的吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆豉一袋

、

蒜一个

、

熟白芝麻适量

、

辣椒面适量

、

油适量

、

白糖适量

、

花椒面适量

、

干花椒粒一小把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆豉切末和捣好的蒜末拌匀。（我加了一点鲜花椒）
步骤2/7 点击查看大图
多倒油，小火爆香干花椒粒，然后捞出干花椒粒。
步骤3/7 点击查看大图
然后倒入豆豉，放适量花椒面，辣椒面，一点白糖和一把熟白芝麻。
步骤4/7 点击查看大图
小火熬制五分钟左右出锅。
步骤5/7 点击查看大图
第二次做的，加了花生碎，全装瓶了。
步骤6/7 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

一定要小火的啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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