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港式吐司

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海之韵美食记

这里我所用的面粉是农家面粉，吸水量不大，美食博主CANDY介绍的，个人感觉不错，买过好多回了
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1小时以上   |   配菜(中级)
农家面粉 250克
、
酵母 3克
、
蛋液 30克
、
黄油 25克
、
盐 2克
、
奶粉 8克
、
水 93克
、
细砂糖 45克
烹饪步骤
小贴士

1、我用的面粉吸水量不多，方子给出的水量仅供参考，你可以在面包机和面的1、2分钟就能看出面团的状态，再慢慢地添加水量，一次不能添加太多，面团太软的话和不出手套膜。 2、加入黄油后，面包机在和面的时候容易使黄油四溅，你可以在面包桶上盖一块布，就像图8那样盖着桶上和面。待黄油溶入到面团后，就不用再盖着了。 3、各家牌子烤箱脾气不同，我给出的烘烤时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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