京酱肉丝
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步骤1/8
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瘦猪肉切成长条。加料酒、干淀粉、鸡蛋清、姜片,腌制15分钟。
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步骤2/8
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切姜片和大葱丝,加热水,泡一小碗葱姜水。
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步骤3/8
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甜面酱(多些)加一点豆瓣酱再加一些白糖。准备好。
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步骤4/8
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热锅下油,放进姜片和一些大葱丝,快速炒出香味。放入腌制好的猪肉条,大火快速翻炒,断生即可出锅。
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步骤5/8
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锅底留油,把调好的酱倒进去,再倒入葱姜水。酱汁开始冒泡泡的时候把炒好的猪肉条放进去。翻炒。
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步骤6/8
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不断的翻炒,直到收汁,再装盘。
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步骤7/8
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装盘。
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最后一步
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这是我做的午餐。南瓜汤、番茄玉米、京酱肉丝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
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