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卤毛豆

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追梦美食佳
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10-30分钟   |   切墩(初级)
毛豆 500g
、
盐 适量
、
花椒 半勺
、
小茴香 半勺
、
八角 两个
、
桂皮 三小片
、
香叶 三片
、
干红辣椒 适量
、
油 一茶勺
烹饪步骤
小贴士

毛豆一定要剪去两端，这样入味快，不要煮的时间太久，但一定要煮熟，煮15分钟为宜，关火后先不要开盖，泡到自然凉，口感最佳，喜欢清爽的，入冰箱几个小时后，就可以吃到冰冰凉、清爽的毛豆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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