泡椒鸭掌(简易龙岩鸭爪)
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把鸭爪煮20分钟,煮好后捞起用冷水泡凉备用。
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步骤2/3
2.调浸泡液,口味可以根据自己喜爱适当调整,陈醋和冷开水1:1,放点五香粉,味精,多放点盐(1L浸泡液放40g盐),放点花椒,蒜头,如果喜欢辣可以放点辣椒或泡椒。
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最后一步
3.把鸭爪老出放入浸泡液里,放入冰箱保鲜,泡20个小时左右就好了。
小贴士
喜欢辣可以多加点泡椒和泡椒水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
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