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干煸土豆四季豆的做法

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干煸土豆四季豆

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五花肉

、

四季豆

、

土豆

、

小葱

、

姜

、

蒜

、

老干妈辣酱

、

干红辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉葱姜蒜剁成沫，把干红辣椒切成小段备用，四季豆摘好用盐水泡一会，土豆去皮切成条备用
步骤2/4 点击查看大图
锅内倒油多倒点，七八成熟的时候把切好的土豆和四季豆放入锅没炸，分开炸，四季豆炸出褶皱捞出，土豆炸致变色捞出，淋干油备用
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒油热锅，倒入肉沫划开，肉沫八分熟倒少量料酒，把葱姜蒜沫，红辣酱段倒入锅内翻炒香，放点老干妈辣酱继续翻炒，放入少量的酱油，盐，鸡精，蚝油
最后一步点击查看大图
把炸好的土豆和四季豆倒入锅内翻炒，放适量的糖，继续翻炒一会，嫌油太多可以倒少量的料酒或清水，乘盘，撒上一点香菜提香即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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