是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

番茄滑肉的做法

点击查看大图

番茄滑肉

浏览 5.3万 · 收藏 214 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

西红柿是下饭神器，吃多了西红柿炒蛋和西红柿肉片汤，就想着把二者融合一下，于是制作出来这一道超级美味的番茄滑肉！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

西红柿 2个

、

瘦肉 200g

、

淀粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
番茄切成方形小块。瘦肉切片，用淀粉裹一层浆在表面，稍微裹得厚一些。
步骤2/4 点击查看大图
锅烧水，待水开后，将肉片在里面煮熟。熟后用漏勺捞起备用。
步骤3/4 点击查看大图
炒锅中放少许油(也可以不放)，放番茄翻炒，番茄会自己出水，这时候往炒锅中加入刚刚煮肉的水，使水刚好没过番茄。
最后一步点击查看大图
最后往锅中加入刚刚捞起的肉片，最后加盐和鸡精，充分翻炒，待汤汁很浓稠以后关火，出锅！

小贴士

煮肉片的时候注意把火开到最小，用筷子把肉一片一片夹到水里，保持小火，待肉外面一层淀粉定型以后(大约三分钟)，再开大火让肉完全煮熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

换个做法

番茄滑肉的其他做法

番茄滑肉的相关分类

夏季荔枝捞汁小海鲜蒸茄子绿豆汤凉面更多

番茄滑肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许