凉拌茄子
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步骤1/5
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把茄子洗净,从中间切开,放入沸水中煮2――3分钟。
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步骤2/5
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姜,蒜,小米椒,葱花,洗净备用
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步骤3/5
把煮好茄子捞出来放入冷水中,让其冷却,一定注意不要不要煮的太烂,然后等茄子不热的时候用手撕成条放置容器中备用。(当时太忙了就没来得及拍照片)
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步骤4/5
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然后把事先备好的姜蒜小米椒青椒切成丁,然后放入茄子中,再倒入,生抽,盐,鸡精,醋,辣椒油,一小勺子糖,搅拌均匀,
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最后一步
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最后装盘,撒上葱花!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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