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冬瓜鸭腿汤

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深圳扁扁

秋天的鸭子不仅肉质鲜嫩肥美，营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，加入冬瓜，党参等配料降火润肺又滋养，非常适合干燥的秋天饮用。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭腿 4个
、
大葱 两节
、
姜 2片
、
料酒 2勺
、
冬瓜 一斤
、
干香菇 20克
、
党参 3根
、
枸杞 适量
、
红枣 5个
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、将鸭块先煸炒出油再煮汤，汤中油分少了，没有那么油腻。 2、如果直接在煤气灶上煮的话，冬瓜可以后面再放入，煮至透明就可以了。

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发布于 2019-11-08

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