椒盐鸡翅
炎炎夏日,足不出户,在家喝着可樂,嚼着自制的椒鹽鸡翅,美味无穷。这款炸鸡翅,外酥里嫩,香脆可口,更受小朋友的青睐,也可作下酒菜。
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步骤1/5
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鸡翅中洗净放入干净容器中,在背部切幾刀至骨,然後加椒鹽粉、盐、雞精、蠔油、料酒、香蒜炸粉
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步骤2/5
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拌勻,腌制20分钟。(如果腌制时间更久就不用加盐)
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步骤3/5
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放入生粉中,裹匀
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步骤4/5
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坐油锅,食用油要完全没过鸡翅才行~烧至七成熟后转小火直到鸡翅双面都炸至金黄色即可出鍋。
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最后一步
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裝盤~趁熱享用
1.炸制过程要小火,不易炸糊。
2.趁热食用,外酥里嫩,但小心烫嘴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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