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西红柿烧茄子的做法

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西红柿烧茄子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

西红柿两个

、

茄子

、

北豆腐

、

油盐生抽蚝油番茄沙司

、

葱姜蒜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子一般都是带皮吃，这一次为了口感把皮削掉了，切成条状，用盐腌上10分钟，然后把水攥出来备用。
步骤2/8 点击查看大图
柿子用开水浇一下，把柿子皮扒掉，切块儿备用。
步骤3/8 点击查看大图
北豆腐切成条儿，用油煎成金黄色，备用。
步骤4/8 点击查看大图
准备好爆香的葱姜蒜。
步骤5/8 点击查看大图
爆出香味儿。
步骤6/8 点击查看大图
放茄子炒制10分钟。放点生抽。
步骤7/8 点击查看大图
加入西红柿和两勺番茄沙司继续翻炒。加点蚝油。
最后一步点击查看大图
最后加入一点开水，把豆腐放进去翻炒几下，加上一点盐就可以出锅啦～因为之前腌茄子放了一些盐，所以注意不要弄咸了，配上一碗米饭，味道棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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