黄豆猪脚汤
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步骤1/6
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黄豆先洗净浸泡起来
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步骤2/6
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猪脚洗净，冷水入锅，开大火。
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步骤3/6
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滚沸后逼出血水及浮沫
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步骤4/6
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将滚水倒掉，猪脚冲洗干净。重新放入适量冷水，倒入猪脚，黄豆，葱姜，以及适量黄酒。开大火再次烧滚。
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步骤5/6
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大火烧至汤色开始浓稠变白，移入焖锅。如果不用电子焖烧锅，而用砂锅的话可以不用换锅，大火改小火焖炖就可以。用电子焖烧锅可直接调制到老火汤按钮。快烧好前放入适量盐调味即可。
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最后一步
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完成。
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发布于 2015-07-26
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