釀辣椒
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步骤1/8
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肉馅儿加入姜末儿
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步骤2/8
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加入葱花，耗油一勺
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步骤3/8
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加糖一小勺，淀粉一大勺
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步骤4/8
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加少许香油，盐（4克）搅拌
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步骤5/8
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辣椒洗干净，控水，去籽，从一侧切开
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步骤6/8
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辣椒内壁抹少量淀粉，将肉馅儿塞进辣椒里
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步骤7/8
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平底锅放一点点油，肉面向下，煎釀好的辣椒，煎好一面翻身，直至表皮焦黄，肉馅儿熟透
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最后一步
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将煎好的辣椒盛出码盘，锅里的汤汁不倒，加糖，酱油，盐，水淀粉勾芡，芡汁淋入盘中即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-30
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