南瓜蛋糕肉松卷
这个方子是用月满西楼528的，我只是加入了沙拉酱和肉松。一直以来南瓜都会做成饼啊粥啊的吃，总想换个方法让南瓜更好吃，吃货就是这样子，没办法啊。
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步骤1/7
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南瓜蒸熟打成泥
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步骤2/7
蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入植物油混合均匀
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步骤3/7
混合均匀的蛋黄油中加入牛奶搅拌均匀
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步骤4/7
再次在蛋黄中加入南瓜泥，南瓜泥分次加入，一定要搅拌均匀
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步骤5/7
现在把筛好的低粉放入蛋黄中，翻拌均匀，放在一遍
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步骤6/7
蛋清中分三次加入细沙糖，打致干性发泡
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最后一步
打好的蛋清和蛋黄泥翻拌均匀，，倒入烤盘内，把烤盘震一下，为了去掉盘中大气泡，烤箱下火160度预热5分钟，160度上下火20分钟，150度10分钟，出炉后架空放凉，同时在蛋糕上划几刀，放入肉松和沙拉酱，卷起切段，大小按自己的喜好，完工啦。
我是用潜口烤盘做的，盘中铺垫油纸，烤好后再次在蛋糕上铺上油纸，把铺垫的油纸撕掉，然后同方向潜划几刀，这是为了卷起来方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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