奇亚海鲜花菜饭

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这是一道自己创意的菜，一道低胰岛素的美食。适合正在减肥的人士，碳水化合物含量低，运用花菜作为米饭，降低了碳水化合物，这样可以让我们的能量通过脂肪来转化。更多的美食和健康咨询可以关注我的微信公众号：Healthyslowlife，大家可以一起分享美食，健康食品，享受健康慢生活。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

花菜 300g

、

蘑菇 150g

、

胡萝卜 1根

、

草菇 100g

、

虾 200g

、

梭子蟹 1只

、

毛豆 100g

、

奇亚籽 15g

、

盐少许

、

葡萄籽油少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先将梭子蟹、虾、花菜、蘑菇、草菇、胡萝卜洗干净；梭子蟹倒入料酒后蒸15分钟挑出蟹肉备用，虾用料酒煮熟后去虾壳备用；蘑菇、草菇和胡萝卜切成丁，花菜用搅拌机搅碎；
步骤2/6 点击查看大图
在锅内倒入葡萄籽油，然后倒入胡萝卜进行翻炒，接着倒入毛豆，再倒入蘑菇、草菇进行翻炒
步骤3/6 点击查看大图
然后倒入花菜，翻炒后，加入之前蒸蟹和煮虾的汤汁，盖上锅盖煮10分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
最后倒入蟹肉和虾肉进行翻炒几下后，再加入少许盐进行调味，之后关火。
步骤5/6 点击查看大图
盛出来之后，洒上奇亚籽即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

这道菜是没有用米作为饭的原料，而是用花菜，添加了奇亚籽可以增加饱腹感的同时，也补充了我们全面的平衡的营养素。奇亚籽中含有植物性的Omega-3ALA、膳食纤维、植物蛋白质、抗氧化物及矿物质。 Omega-3可以帮助我们降低血脂，膳食纤维可以增加饱腹感同时也会让碳水化合物缓慢转化为糖分，转变为能量，还可以改善便秘。蛋白质是人体必需的营养元素。所以在减肥的人士也就不用担心节食所带来的营养不良，我们要在享受美味的同时，健康瘦身。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-01

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