奇亚蔓越莓酸奶
冰箱，是我制作美食的好助手。炎炎夏日可以享受透心凉的美食全靠它了。今天推荐给到各位一道自制的奇亚蔓越莓酸奶，冰冰的酸奶加上滑滑的奇亚籽和甜甜的蔓越莓干，让人瞬间感受到了清凉幸福的味道。
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步骤1/6
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先将酸奶的容器用热水烫一下，准备好全脂牛奶、乳酸菌粉
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步骤2/6
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将容器内倒入少量牛奶，然后再倒入乳酸菌粉，边倒入边搅拌
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步骤3/6
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待将乳酸菌粉全部溶解后，将剩余的牛奶倒入，边倒入边搅拌，使其充分融合
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步骤4/6
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然后将容器放入酸奶机中，开启电源，发酵6-8个小时
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步骤5/6
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酸奶做完后，将其分装在小碗中，待凉后，放入冰箱进行冷藏2-3个小时，这样可以使口感更好。
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最后一步
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3个小时后，将酸奶取出，加上奇亚籽，搅拌均匀后，再在上面撒上蔓越莓干即可。
制作酸奶建议使用全脂牛奶，这样做出的酸奶比较厚，感觉就像老酸奶。
喜欢吃滑爽口感的奇亚籽，可以在酸奶冷藏前加入奇亚籽，搅拌均匀，这样奇亚籽泡在酸奶里，吸收了酸奶中的水分，形式了凝胶，口感会更滑爽。
一般一次用1L牛奶，然后酸奶分成4份，也可以根据自己的喜欢分装。蔓越莓干和奇亚籽也可以根据自己的喜好添加，没有硬性的量的要求。
酸酸甜甜的口味，夏天食用比较开胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-01
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