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鱿鱼腊肠包饭

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jijiqucho

腊肉腊肠是湖南特色代表之一，好腊肉从选料，经分割，乃腌制，至烟熏，到最后一步保存，是层层把关并根据季节、肉的种类、部位来确定熏蒸时间，低温存放，持续发酵30天后方可销售，这样的腊肉腊肠才算是好，如果用腊肠与米饭相拌相蒸，再灌入鱿鱼肉，饭肉相渗，并将鱿鱼的原汁锁于饭内，鲜与熏香带出了一种新的口感。
食材清单 加入采购清单
鱿鱼 一只
、
糯米 适量
、
玉米、豌豆、红萝卜丁 适量
、
腊肠 适量
、
姜，葱 适量
、
油 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
大喜大原味烤肉酱 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-08-03

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