青蒜炒豆干
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步骤1/5
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把豆干,胡萝卜,猪肉切成条,蒜头切成片备用
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步骤2/5
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猪肉条用盐,白沙糖,花生油,生粉腌一下,把豆干和肉丝分别用油炸一下
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步骤3/5
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用生粉,酱油,糖,蚝油,盐,水勾兑成调味水,另取一锅,把分别炸过的豆干和肉丝到锅里一起翻炒,因为炸过有油所以不用再放油,翻炒均匀后倒入料理水翻炒1分钟左右盖锅
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步骤4/5
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等锅内的豆干肉丝收汁到只剩锅底一点时放入青蒜,辣椒圈翻炒均匀,要是收汁有点干的话可以放点水翻炒,盖上锅盖2分钟左右
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最后一步
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出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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