香辣花甲(附去沙做法)
夏天花甲配啤酒最爽不过,可外面卖的添加剂和香料多的让人担心,不如自己动手。这是做的一大锅的量
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步骤1/8
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花甲一个个刷了清洗干净,扔掉破开的以及有异味的
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步骤2/8
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清洗过的花甲倒入烧开水的锅内煮到每个都张开嘴
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步骤3/8
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煮开的花甲再一个个用清水洗一遍,保证去掉了剩余的沙子
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步骤4/8
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切好配料待用
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步骤5/8
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锅内倒油烧热,放入生姜丝和蒜末煸炒出香味,倒入辣椒酱翻炒,最后加水煮开
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步骤6/8
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倒入花甲,加入盐,味精,胡椒调味,煮5分钟左右
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步骤7/8
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加入葱段,大火煮,直至完全入味关火
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最后一步
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煮好的花甲装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-03
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