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青蟹打蛋蛋（不是建国）

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老道PZee

带壳的 我和老婆都喜欢。尤其能走会爬的，螃蟹 青蟹 花蟹 梭子蟹 各种虾 各种贝类。之前吃腻了葱油清蒸，所以换个做法，青蟹用黄酒炖可是大补。老婆辛苦 多补补。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
青蟹或者小青蟹 一两只
、
姜 好多片
、
大葱 一小段
、
鲜贝露 1汤匙
、
生抽 几勺酌量
、
黄酒 大半碗
、
精盐 一小勺
、
菜籽油 适量
、
鸡精 少许
、
红糖或者白糖 一小勺
、
鸡蛋 随便几个
烹饪步骤
小贴士

买青蟹容易被坑，绑蟹绳占总重高达15%，物价工商都不管，没办法，找亲戚熟人买，单价少几块钱。要清洗干净哦 还要烧熟 烧透 这样肉质紧实 不会吃拉肚几。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-04

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