银芽鸡丝
这道菜爽口,鸡丝很嫩,芽菜爽脆,青红椒配色,绝配。
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步骤1/7
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全部食材洗净备用。
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步骤2/7
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鸡胸肉切丝,放入盐,料酒,少许小苏打抓均,再放点油备用。青红椒切丝备用。
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步骤3/7
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热锅凉油,放入鸡丝,放入葱姜,煸炒变色盛起备用。
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步骤4/7
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锅里放少许油,煸炒豆芽。
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步骤5/7
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再放入鸡丝,放盐煸炒片刻。
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步骤6/7
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放入青红椒丝,翻炒均匀,加少许味精即可。
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最后一步
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成品图。
鸡胸肉要顺丝切,否则会碎了,加小苏打是为了鸡肉更嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-04
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