酱鸡腿
糖色熬的好与不好直接决定菜的颜色。第二步第三步中在糖和酱油中翻炒也决定菜的颜色。所以翻炒要到位。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿切块，放沸水里焯，焯好后放在冷水盆里浸泡。热锅冷油放糖，熬糖。糖放锅里要不断搅动，当闻到有淡淡焦糖味，锅里糖冒泡的时候放鸡腿。
-
步骤2/5
点击查看大图
翻炒！翻炒让每块肉都沾上糖。
-
步骤3/5
点击查看大图
放酱油，再翻炒，翻炒！让每块肉都沾上酱油汁。
-
步骤4/5
点击查看大图
放材料，料酒，醋，大料，花椒，葱切段，姜切片，蒜拍裂，喜欢什么样的调料都可以加哈。
-
最后一步
点击查看大图
当锅里只剩少量汤汁时，汤汁很粘稠，这样就可以加鸡精出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-05
酱鸡腿的其他做法
-
#我家乡的酱油美食#电饭煲酱油鸡腿，无水无油超棒
-
柠香酱鸡腿#快手又营养，我家的冬日必备菜品#
-
#不容错过的鲜美滋味#有肉有菜酱烧鸡腿蔬菜黑芝麻饭
-
酱烧鸡腿肉
-
酱香烤鸡腿肉（烤箱版）烤鸡肉
-
#美味开学季#懒人版电饭煲《酱油鸡腿》
酱鸡腿的相关分类
酱鸡腿的相关推荐
-
香椿辣椒酱
51565人看过 -
三款破壁机热饮，健脾养胃好处多
55599人看过 -
#健康炸味用多力#山药炒木耳
136049人看过 -
破壁机版❤️四黑谷物豆浆
430224人看过 -
万能香椿酱
29829人看过 -
炒木耳
96856人看过 -
炒芹菜
41357人看过 -
冬瓜羊肉丸子汤
788525人看过 -
有妈妈味道的冬瓜羊肉丸子汤，暖乎乎的超好喝，简单快手家常菜
1758358人看过 -
#冬季滋补花样吃法#补脾去湿四神豆浆
194022人看过 -
美味快手减脂餐海米烧冬瓜
9703人看过 -
香蕉巧克力马芬蛋糕
156277人看过
