鸡肉午餐肉
常见的午餐肉是用猪肉做出来的，今天我们用鸡肉和几种蔬菜做个午餐肉，肉质软糯好嚼，需要嚼，但不需要多强的咀嚼力，很适合孩子。 同样的鸡肉糊，除了切片，还可以切丁，做丸子。什么形状看你喜欢。
-
步骤1/9
点击查看大图
食材：香菇 1朵，鸡胸肉 120克，胡萝卜 70克，豌豆 20克，玉米淀粉 8克，鸡蛋 1个烹制方法：蒸参考月龄：9M+所需时间：20分钟
-
步骤2/9
点击查看大图
豌豆放入搅拌机，鸡胸肉、胡萝卜、香菇切丁放入，鸡蛋磕入。>>鸡蛋过敏，用牛奶或水替代。一个鸡蛋大约等于40克水 / 45克牛奶。
-
步骤3/9
点击查看大图
搅拌成杂蔬鸡肉泥。鸡腿肉、猪肉、牛肉替代都可以。
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入碗中，加入玉米淀粉，搅拌均匀，最终鸡肉糊较稠，有粘性。这鸡肉糊接下来做午餐肉、肉糕、鸡肉丸子都可以。鸡肉丸子只需挤在微沸的水里，或者上锅蒸都可以。
-
步骤5/9
点击查看大图
蒸碗底部和四周刷一层油，杂蔬鸡肉泥加入~>> 刷层油，好脱模。
-
步骤6/9
点击查看大图
最后封一层保鲜膜，入蒸锅，水开后转中火蒸15分钟，关火后焖2分钟取出~
-
步骤7/9
点击查看大图
稍微放凉倒扣脱模 ~
-
步骤8/9
点击查看大图
切成片状成午餐肉，切成小方块就是鸡肉小方糕。
-
最后一步
点击查看大图
做完孩子可以直接吃，大人可以蘸酱。冷下来了放冰箱冷冻保存1个月，下次可以直接蒸着吃，煎着吃，烤着吃；夹在面包片中间做汉堡，做三明治都很棒；下面、煮粥加里面煮几分钟也很搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-29
鸡肉午餐肉的其他做法
鸡肉午餐肉的相关分类
鸡肉午餐肉的相关推荐
-
四川筠连九大碗之蛋圆子
419686人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5056234人看过 -
咖喱鸡肉
61287人看过 -
荞面馒头
177067人看过 -
#美食新势力# 炒河粉
357814人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9453142人看过 -
#妈妈手中的安心味#猪肉槐花饺子
122731人看过 -
干锅菜花
1636419人看过 -
洋葱肉肉
16479人看过 -
最喜欢的减脂菜 虾仁西兰花 #家乡年味 鲜才够味#
194614人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#卤肉肉
114878人看过 -
青椒炒虾
22920人看过
