五分钟快手菜之二：脆爽包菜丝
浏览 2.9万 · 收藏 190 · 学做 3
将做法保存到手机
包菜又叫卷心菜，属于十字花科，常吃具有抗癌功效，而且它富含维生素C和叶酸，是孕妇和儿童最佳食品。但市场上的包菜很可能农药残留超标，所以最好能切开两半预先在溶有苏打粉或食盐的水里浸泡几分钟再冲洗干净，这样就更放心了
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
包菜1小颗
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
包菜洗净沥干水份后顶刀切成细丝，切得越细炒制时间越短就越脆爽
-
步骤2/3
点击查看大图
炒锅烧到非常热，然后倒入适量油再加热至油温升高后倒入切好的包菜丝大火快速翻炒，边炒边加盐，再沿锅边淋少许醋，炒匀出锅。（因为锅热油烫而且包菜丝很细从入锅到出锅不超过1分钟，成菜碧绿而且口感非常脆爽，口味咸鲜微酸，大口吃完全停不住）
-
最后一步
点击查看大图
脆爽鲜嫩的包菜丝只用几分钟就上桌了！哪怕只有一碗白饭配着吃也是很美味下饭，开动吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-06
换个做法
脆爽包菜丝的其他做法
脆爽包菜丝的相关分类
脆爽包菜丝的相关推荐
-
家常麻婆豆腐
35101874人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#青椒炒五花肉
218344人看过 -
干煸豆角（超级下饭）
1646850人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29190455人看过 -
团圆八宝饭
129650人看过 -
上校鸡块
135456人看过 -
蒜蓉粉丝生蚝
38585人看过 -
什锦扇贝柱
385051人看过 -
用电饭煲做的懒人焖饭#米饭最强CP#
237506人看过 -
土豆蔬菜沙拉
11172人看过 -
辣咖喱肉沫定食
8385人看过 -
清炒包菜丝
156263人看过
