下饭香辣脆骨
就是逛超市看到有脆骨,然后想吃就买了,喜欢吃甜辣味的,所以做了甜辣味的,可是做完后就觉得腻了,吃不了几块
-
步骤1/10
点击查看大图
锅里的水煮开了,放生鲜脆骨锅里焯一下血水啥的(可放两三片姜片一起焯,去腥,当然也可以不放,因为后面也会加入姜丝)
-
步骤2/10
点击查看大图
焯过的脆骨过一遍冷水洗干放入排骨酱、耗油、白糖、老抽、少量盐(这次忘记是要煎炸会蒸发水分,放多盐了,有丢丢咸)在容器里一起搅拌腌制
-
步骤3/10
点击查看大图
搅拌腌制均匀的脆骨(容器底还就有一些的腌制汁不要倒掉,后面出锅前还可以再入入味)
-
步骤4/10
点击查看大图
适量油入锅加热,手横在锅面试油温(我也不知道具体多少度,就是不要油锅太烫、冒烟得厉害再下锅容易焦,而且本来放糖耗油那些就容易焦的)
-
步骤5/10
点击查看大图
炸成金黄,铲子把多的油捞走,留适量在锅里就可以了
-
步骤6/10
点击查看大图
加入切好的大葱头(葱叶可以晚些放)、姜丝、辣椒、蒜丁爆炒
-
步骤7/10
点击查看大图
浇点之前剩下的腌制汁,再入入味
-
步骤8/10
点击查看大图
炒香出锅
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-09
香辣脆骨的其他做法
香辣脆骨的相关分类
香辣脆骨的相关推荐
-
韭菜虾仁饺子
533946人看过 -
麻辣香脆骨
15804人看过 -
冰汤圆
343374人看过 -
香辣猪脆骨
84134人看过 -
红烧猪脆骨
64620人看过 -
免揉面的韭菜盒子#吃出健康,解决假胖#
178035人看过 -
红烧鸡爪#金龙鱼营养强化维生素A新派菜油#
35867人看过 -
极品香辣干锅脆骨
37894人看过 -
冬瓜虾球豆腐蛋丝汤 (减脂餐)
21537人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#红烧鸡爪
1778590人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
363157人看过 -
三鲜韭菜盒子
111620人看过