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炒牛肉的做法

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炒牛肉

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30–60分钟 | 配菜(中级)

牛肉半斤多一点

、

酱油铁汤匙三勺半

、

盐味精各少许

、

淀粉一把

、

料酒一勺

、

洋葱一颗

、

青椒半颗

、

姜丝少许

、

小米椒两个

、

葱一两根

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将牛肉切片，加入盐、味精、料酒、酱油、淀粉抓匀腌制
步骤2/7 点击查看大图
将洋葱切条状
步骤3/7 点击查看大图
准备其他配菜【青椒7切成三角状。由于小米椒剩下一个，就用辣椒代替，其目的是为了配色啦，不加也可以，只是我个人爱吃辣的】
步骤4/7 点击查看大图
锅中放入底油烧开，放入姜丝、小米椒，小炒，再放入葱段炒香，分两次放入牛肉片炒熟取出备用
步骤5/7 点击查看大图
用上步剩下的油来炒，放入洋葱、两勺酱油、少许水把洋葱炒至六分熟。【自己要吃的就炒熟一点】
步骤6/7 点击查看大图
放入青椒炒差不多熟再放入备用的牛肉，还有芝麻油翻炒加热后。加入少许盐味精炒散开，这道菜就做好了
最后一步点击查看大图
最后装盘后的成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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