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干锅排骨的做法

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干锅排骨

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继续开发铸铁锅！

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切墩(初级)

猪小排 250克

、

胡萝卜一根

、

芹菜两根

、

大白菜三片

、

豆角一把

、

草果，桂皮，丁香，香叶，花椒，大料适量

、

酱油

、

葱姜适量

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好腌肉的香料
步骤2/5 点击查看大图
把排骨腌上，我是头天晚上腌的。除了腌肉料，加了点酱油，盐。
步骤3/5 点击查看大图
铸铁锅烧热，所有配菜放入炒一下，然后把腌排骨放上，不放水，菜会出汤，盖上盖子中火焖熟排骨。大概有个30分钟吧，就可以了。
步骤4/5 点击查看大图
出锅！我的排骨是提前用冰糖做糖色炒了一下，不炒也没有问题。
最后一步点击查看大图
配上红枣二米饭，手雷维生素C汽水，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-10

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