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简简单单更美味——红酒牛排的做法

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简简单单更美味——红酒牛排

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食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

牛排 200克

、

红酒 150克

、

小番茄适量

、

西兰花适量

、

柠檬适量

、

黑胡椒粒适量

、

盐适量

、

黄油适量

、

蒜适量

、

蚝油适量

、

莳萝适量

、

白糖 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、准备好食材。　　2、牛排两面的肉用刀背剁松。　　3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。　　4、最后再撒点莳萝。
步骤2/5 点击查看大图
5、锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。　　6、锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。
步骤3/5 点击查看大图
7、放入牛排煎到两面七成熟。　　8、锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。
步骤4/5 点击查看大图
9、放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。
最后一步点击查看大图

小贴士

煎牛排时不要过多的翻动。红酒选择干红。没有黄油用橄榄油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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