怎么熬出白白的猪油
最近想做月饼啥的,所以得熬一点猪油~其实很简单,一点点注意就能熬出一碗超白嫩的猪油~
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步骤1/9
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猪油板洗干净,最好用这种专门熬猪油用的油板,有些亲会用肥肉,没有这个好熬,这个更好出油,所以熬的快一些
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步骤2/9
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切成小块,这个不好切,我用剪刀剪的....放小半碗水一起上火煮,火不要太大,小火慢慢熬才能熬出漂亮的猪油~火太大会焦,就黄了~
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步骤3/9
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煮一会以后水分蒸发掉油就慢慢熬出来了~
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步骤4/9
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这时候把已经熬出来的一些油先舀出来,这是熬出白嫩猪油的小诀窍之一
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步骤5/9
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这是过程中熬出来的一碗,颜色很漂亮
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步骤6/9
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最后熬到猪油渣微黄就行了,我的有点点焦,所以后面一碗猪油颜色也有点深了~
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步骤7/9
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用滤网把渣过滤一下~
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步骤8/9
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左边一碗是过程中舀起来的,右边一碗是熬到最后的一些油~颜色还是有差的~
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最后一步
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猪油渣可以用来炒菜~也很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-12
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