家的味道-茄子炒肉碎
茄子炒肉碎,是儿时浓郁的记忆,是家的味道,是爸爸不变的爱。而今,爸爸已西游,茄子飘香,家的味道还在。
-
步骤1/5
点击查看大图
茄子洗净切段,放入水中浸泡三分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
肉碎加几滴油和生抽腌好,剥好的蒜剁碎。
-
步骤3/5
点击查看大图
爆香蒜茸,肉碎下锅炒至七成熟,放少许盐。
-
步骤4/5
点击查看大图
爆香油,油可多些,放茄子,炒至变色,八成熟,放入肉碎同炒,放入豆拌酱和少量生抽,翻炒至九成熟时,放入红甜椒,炒至十成熟上碟。
-
最后一步
点击查看大图
上碟,味道好极了,是最好的下饭菜,没有之二。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-13
茄子炒肉碎的其他做法
茄子炒肉碎的相关分类
茄子炒肉碎的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光# 茄子炒肉丝
175698人看过 -
简单易学【茄子炒肉】
746305人看过 -
营养又健康 茄子炒肉
1435693人看过 -
少油的茄子炒肉
824955人看过 -
茄子炒肉
128932人看过 -
荷包蛋面条
13496950人看过 -
干木耳炒肉片
595227人看过 -
干锅土豆片
2890633人看过 -
红烧土豆胡萝卜炖排骨
5000764人看过 -
白灼虾
3026827人看过 -
可乐鸡翅
707984人看过 -
#打工人的健康餐#吃不胖的口蘑黄瓜炒鸡蛋
246239人看过