传统毛豆米烧鸡
虽然是普通的家常菜,不过做起来也要不少时间,特别是洗鸡,我把头颈爪子都丢了,有些皮比较油的也丢了
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步骤1/6
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鸡切块,洗净沥水备用
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步骤2/6
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毛豆米洗净沥水备用
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葱姜切好备用
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锅里倒入适量油,油热将葱姜倒入煸炒,出香味后将鸡倒入锅中翻炒,加料酒,翻炒几下然后出锅备用
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步骤5/6
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锅里放适量油,将毛豆米倒入锅中煸炒,几分钟后倒入鸡,加入适量盐,老抽,糖,然后加入水(水可根据个人喜好添加,但不可过少,否则会糊锅),中火煮20分钟左右
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最后一步
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鸡肉和毛豆米都熟了,可以出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
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