鹌鹑蛋红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪肉切成小方丁。
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步骤2/5
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鹌鹑蛋煮熟剥壳。
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步骤3/5
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锅中放油，四五成热，倒入猪肉，小火煸出油脂。放入葱姜，各种大料，煸炒出香味。
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步骤4/5
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放入没过猪肉的热水，大火煮开，放入一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖。放入鹌鹑蛋一起中火煮25分钟。
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最后一步
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汤汁不要收的太少。放入少许盐调味。关火，围着锅边滴几滴醋，解腻。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-17
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