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大杂烩炒饭的做法

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大杂烩炒饭

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原来准备做蛋炒饭的，但家里唯一剩的一个蛋都坏了，就随便做了个大杂烩，没想到还挺不错的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉适量

、

豌豆适量

、

土豆适量

、

酸菜（我用的是酸萝卜）适量

、

葱，盐，菜油，鸡精适量

、

猪油（可不要）一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先准备原料，腊肉切成条或者丁，土豆切丁，葱切段
步骤2/6 点击查看大图
一勺猪油热锅，然后放腊肉炒三四下，然后我又放了个抄手炸熟（因为炸抄手很好吃！！也可以不放猪油，直接倒清油，但我觉得放点猪油炒出来香些）
步骤3/6 点击查看大图
抄手炸熟后，把抄手腊肉都堆到锅边，倒清油适量，然后放豌豆和土豆开炒
步骤4/6
土豆和豌豆炒熟后就放饭和酸菜开抄了，炒的久点（就像铲起来的饭倒下去是是一粒一粒的样子），这样会香些，最后就放盐和鸡精还有葱（鸡精和葱都是提味的，放下去就特别香，尤其是鸡精！！）
步骤5/6 点击查看大图
成品在此！！很有食欲
最后一步点击查看大图
这是炸的的抄手，太好吃了！！！下次一定要多炸几个！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-17

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