红烧肉
老公最爱的一道菜之一
-
步骤1/7
点击查看大图
猪五花肉整块与两片生姜,少量料酒一起凉水下锅烧开后捞出洗净,切成小块,备齐料
-
步骤2/7
点击查看大图
炒锅倒油,放冰糖,小火翻炒,炒出糖色。
-
步骤3/7
点击查看大图
就像这样,如果想做出的肉颜色深一点就炒深一点。
-
步骤4/7
点击查看大图
下肉,大火翻炒,使每块肉都均匀上色,待糖色牢固倒入热水
-
步骤5/7
点击查看大图
水的量要没过猪肉,放入姜蒜料酒,大火烧开转小火炖40分钟-1小时,如果是带皮五花就要1个半小时以上,收汁即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
炖肉的时间,将西兰花撕小朵放盐水里泡10分钟,锅里坐开水放盐下西兰花焯烫2分钟,捞出摆盘
-
最后一步
点击查看大图
将收好汁的肉肉摆盘。上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-18
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
红烧排骨
6209人看过 -
鱼香肉丝
10175人看过 -
烤鸡翅
12244人看过 -
鱼香肉丝
15856人看过 -
回锅肉
9791人看过 -
鱼香肉丝
47575人看过 -
鱼香肉丝
8608人看过 -
回锅肉
9304人看过 -
红烧肉
10054人看过 -
回锅肉
9691人看过 -
麻辣小龙虾
13161人看过 -
红烧茄子
11220人看过