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萝卜菜的做法

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萝卜菜

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简单的家常菜，夏末秋初，鲜嫩翠绿的萝卜菜总是那么吸引人，清炒或者加点肉末炒都好吃又下饭。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

萝卜菜 600g

、

青椒四五个

、

肉末少量

、

蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜萝卜菜择净，剪掉毛根。（如果有手指头大小的小萝卜就不用剪掉了，一起炒更好吃）
步骤2/7 点击查看大图
烧开一盆水，萝卜菜过开水烫软（不要太熟，颜色变成翠绿就行），并快速冷水冲凉，然后浸泡半天。
步骤3/7 点击查看大图
进一步洗净浸泡半天
步骤4/7 点击查看大图
萝卜菜捞起紧水密密切碎后，再次挤干大部分水份。
步骤5/7 点击查看大图
辣椒搅碎（这里有点多了）
步骤6/7 点击查看大图
烧油炒香蒜末辣椒碎，有肉末也可一起炒，最后放入萝卜菜一起翻炒均匀
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炒熟盛盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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