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炒醋鱼块

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天使V路西法

炒醋鱼块是浙江传统家常菜之一，清爽不油腻，酸甜开胃，味道鲜美。可以用白萝卜，茭白，丝瓜等搭配，夏天用丝瓜搭配正合时令。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
草鱼块 250g
、
丝瓜 250g
、
白糖 10g
、
米醋 10ml
、
生抽 10ml
、
老抽 5ml
、
料酒 10ml
、
生姜 10g
、
小葱 15g
烹饪步骤
小贴士

1、鱼煎好后第二次下锅后，尽量减少翻炒，以晃锅为主，否则鱼块易碎。2、如果用白萝卜配菜，将箩卜切块后出水再与鱼块一起烧即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-19

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