凉拌酸辣鸡爪
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
锅加水煮沸（可没过鸡爪的水）。放入鸡爪五分钟。（鸡皮用筷子能戳烂就可以）
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步骤2/4
用凉白开冲洗鸡爪。 是冰水更好，鸡爪更有弹性。
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步骤3/4
把鸡爪放碗里。 加入酱油。白醋。陈醋香油（建议一次不要放太多，后面尝味后可重复添加配料）以及放入切好的姜丝、蒜。还有盐。
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最后一步
可放入锅里加热入味一下。也可不加热。 翻拌一下。放冰箱冷藏3小时。期间要偶尔拿出来翻拌一下，让鸡爪全面入味。其实一小时也可以吃。但不够入味。
小贴士
鸡爪别煮太久。 翻拌一下鸡爪和料，保证鸡爪都入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-20
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