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豆豉鱼的做法

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豆豉鱼

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配菜(中级)

黄花鱼一天

、

洋葱一个

、

豆豉适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.黄花鱼洗净备用2.葱姜蒜切末塞进鱼肚子和鱼身上花刀里，鱼肚子开口处用牙签闭合3.加入料酒，一品鲜，少量盐腌制4.锅里少油放入鱼煎至两面变色取出（为了保质鱼的完整用一个平盘将鱼从锅里取出）5.放入洋葱，豆豉，翻炒在加入淹鱼的汤汁6.把鱼放到洋葱上小火煮，再把部分洋葱放在鱼上7.加入少量白糖，醋，和适量的料酒8.中途有两次用勺子把汁浇到鱼上9.鱼用平盘出锅，大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-22

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