蕃茄虾仁疙瘩汤
小时候姥姥总是会给我做疙瘩汤 每次吃疙瘩汤都会想起姥姥
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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面粉少量多次加适量的凉水 一边加水一边用筷子打成自己喜欢的大小的均勻雪花状 直到看不到干粉
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步骤3/6
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热锅下凉油 煸香䓤花 下入虾仁 煸炒片刻放入蕃茄丁 一边炒一边用锅铲压出汤汁
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步骤4/6
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加入2大勺番茄酱 翻炒至红色发亮 加入适量开水 喜欢浓稠少添点水 喜欢清淡多加点水 避免中途加水
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步骤5/6
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大火烧开后少量分次放入疙瘩 边下边搅拌 防止黏连 黏㶽 继续大火烧开一两分钟后 趁沸腾打入蛋花
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最后一步
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加入适量食盐味精调味 可以享受美食了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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