面煎茄片
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步骤1/7
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面粉和水1:1的比例兑好，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀
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步骤2/7
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茄子削皮洗净，对半切开
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步骤3/7
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茄子切片，不要太薄，然后均匀撒上干面粉，以便茄片更容易挂上面液
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步骤4/7
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把茄片放入面浆，保证两面都挂上面液
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步骤5/7
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倒一点点油，油热后放入茄片，然后盖盖闷2-3分钟，绿灯灭掀开锅盖
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步骤6/7
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掀开后，在茄片上刷一点油，然后把茄片一个个翻过来，接着盖上锅盖闷2-3分钟
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最后一步
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外焦里嫩的茄片出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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