西红柿炒鸡蛋
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步骤1/5
准备好西红柿 鸡蛋 食材非常重要 西红柿选比较熟透那种 捏起来很硬的会很酸 汁水也太少 还得要几棵小葱
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步骤2/5
煮一锅开水 西红柿放里滚一圈捞出剥皮切块 鸡蛋一般用两个 捏在碗里搅拌均匀
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步骤3/5
锅中放油开中小火 油热倒蛋汁 需要让鸡蛋成块 之前不能翻动
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步骤4/5
鸡蛋可以留锅内 放西红柿盖在蛋上面 总觉得这样可以让西红柿的汁充分融入蛋里面 过半分钟来个大翻身，让蛋盖在西红柿上面 使西红柿充分熟透
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最后一步
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放盐 撒葱花 起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-25
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