【夏日清凉—西瓜蛋糕】
炎炎夏日,吃得最多的水果当属西瓜了,西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果。然而我肠胃不好不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃里会冲淡胃液,引起消化不良或腹泻。所以,我想到了做个西瓜蛋糕来解解馋,吃货的世界,大家都懂的!^_^"
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步骤1/9
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将所有的材料称量好。蛋清倒入无油无水的容器中,分三次加入细糖,用电动打蛋器打发,大约8成发就好,提起打蛋器蛋白呈下垂的状态即可。油和牛奶倒入容器中混合,加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀。
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步骤2/9
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将蛋白霜和面糊搅拌均匀。搅拌的时候,用橡皮刮刀从底部向上翻拌,不要划圈搅拌以免面粉起筋。加入几滴红色色素,拌均匀即可倒入模具。
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步骤3/9
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烤箱提前预热,模具用力震两下,把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱,倒数第二层,185度烤35分钟左右即可出炉。
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步骤4/9
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烤好后,立即取出倒扣,晾凉即可脱模。
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步骤5/9
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首先,淡奶油倒入容器,加入糖粉后用电动打蛋器打发,取出小部分调入绿色的色素,用抹刀均匀地抹在蛋糕上。
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步骤6/9
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然后,取一部分白色的奶油装入裱花袋挤出一圈。绘出瓜皮的部分。
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步骤7/9
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最后, 用巧克力果膏挤出西瓜籽。
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步骤8/9
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西瓜蛋糕完成了!^_^'
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最后一步
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切开来,和家人一起分享咯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-25
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