香菜鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鱼洗干净,肚皮里面的黑色内膜要去掉,两面都要划出小口子,抹盐方便入味。
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步骤2/5
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油放在热锅里,放少许花椒,油热了放鱼进去,正反两面都要煎成微微黄色。
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步骤3/5
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放姜蒜豆瓣油炸,香香的。放水适量,加盐,醋、生抽煮20分钟。
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步骤4/5
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鱼放到盘里,把香菜入锅炒。
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最后一步
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把最后的汤汁和香菜倒在鱼上面。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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