排骨豆腐汤
-
步骤1/6
我们一般都买肋排，虽然贵一点点点点，但口感不错。肋排一斤，剁块，大概两厘米靠上。
-
步骤2/6
切好的肋排凉水下锅，等到稍微滚起来后把排骨捞出来。不能等大滚，容易营养流失。
-
步骤3/6
捞出的排骨用热水再冲一下，记得一定是热水。
-
步骤4/6
炒锅中放少许油，一点油就可以。然后把排骨下锅翻炒，放少许料酒，炒的排骨两年稍微有点黄色后，加入适量热水，一次性加够哦。
-
步骤5/6
加水后大火加热，期间只需要放入葱和姜还有花椒，葱最好放葱白和葱尾的交接处。十分钟后加入切好的豆腐，建议买那种盒装的北豆腐，如果是一般的豆腐建议先过一下热水，要不然会有豆腐的那种臭味。大火滚开后转小火，炖半个小时就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前放入适量盐，喜欢香菜的可以在容器中放入香菜，再把排骨趁热盛进去。不过我家不吃香菜，都是放的香葱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-29
排骨豆腐汤的其他做法
排骨豆腐汤的相关分类
排骨豆腐汤的相关推荐
-
#我们约饭吧#菌菇豆腐汤
3329769人看过 -
破防了姐妹们✅连吃三碗都不够的台式卤肉饭
536490人看过 -
蒸鸡蛋羹
16921592人看过 -
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨
133750人看过 -
豆花牛柳｜下饭神器
619615人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11018899人看过 -
香辣蟹
8303439人看过 -
红烧肉
6446889人看过 -
丝瓜炒肉
3450756人看过 -
我要向全世界安利这个排骨汤做法❗️❗️
131249人看过 -
春日三蒸，用最传统的方法吃最鲜嫩的菜 #打工人的健康餐#
170778人看过 -
#解腻开胃就吃它#手撕柠檬鸡
334455人看过
