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自己在家制作手擀面

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自己在家里实验了几次,水和面一定要按比例來放,不然面会过硬或者过软。盐可以让面更劲道,有的家里面喜欢放一些碱也可让面劲道一些。但是不要放多哦,一小勺足以。 面在擀完散开的时候要多放一些白面,这样会防止面粘连。面要按一定顺序缕好了在下锅,这样煮出的面条根根分明。希望大家喜欢,多多交流。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-08-29

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