黑凉粉
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凉粉由凉粉草和淀粉加工而成，是一种天然绿色保健食品，凉粉除了具有清暑、解热、利水的功能，同时还具有护肤养颜、通便燥湿和抗衰老作用。在炎热的夏天，一碗清凉的凉粉是首选的解渴、清热消暑的佳品。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
黑凉粉
40g
、
冷水
150ml
、
沸水
850ml
烹饪步骤
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步骤1/4
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一包粉40g可以煮成1千克黑凉粉。
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步骤2/4
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取约150毫升冷水把40克粉调成无核糊状。
-
步骤3/4
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再用0.85千克沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌，并加热至沸腾，冷却至常温后成膏状。
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最后一步
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切碎后加入蜂蜜或冰糖即可食用，冷藏风味更佳。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-30
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